Stsek a visszérektől.
óda egy szelet marhához
Mindez azonban megváltozott egy Desnivel nevű étteremben DefensaSan Telmo negyed ihletet kaptam. Nem is akármilyet.
A vegetáriánus és extrém állatbarát olvasók akik szerint húst enni felér gyilkossággal saját érdekükben itt hagyják abba az olvasást. Ha mégsem, magukra vessenek.
A kerékpározás boldogabbá tesz minket
Aki meg egy jó steakért elég sok mindent megtenne, az irígykedjen bátran, kommenteknél kéretik visszafogni az stsek a visszérektől. Nem is cél.
Az ebéd egyszerű: bife de lomo con ensalada mixta, ásványvízzel és borravalóval 50 pesoért kb 14USD. Ergó marha bélszín grillen sütve vegyes salátával, ami paradicsomot, salátát és hagymát takar. A lényeg inkább úgyis a húson van.
A mérete nagyjából minden étteremben azonos, gramm szegény pocimmajdnem tenyérnyi és körülbelül 3 cm magas. Belül omlós és szaftos, kívül épp ropogósra sült. Mikor az ember épp azon kezdene el morfondírozni, hogy milyen fiatal volt szegény marhajön a következő falat és eltörli az összes megbánást szegény állat rövidke élete miatt.
Nagyjából a hús felénél laktam jól, de nem lehetett otthagyni. Ma már biztos nem eszem, a holnap még kétséges.
Az Itaipúnál tett kisbuszos kirándulás alatt megismerkedtem egy ír párral, akik fél évet töltöttek Közép- és Dél-Amerikában, a 2 biztos pont a kubai autók és az argentín steak volt, közte ami jött. Nincs értelme vitatkozni, ott a pont.
Pattanjunk bátran a nyeregre! Képzelje el, ahogy száguldozik a kerékpárutakon, fittnek érzi magát, és hirtelen az élet is könnyebbnek tűnik
Hogy legyen némi háttérinformáció is: Argentínában, illetve Uruguayban és Brazíliában nagyjából 2 éves korban vágják le a marhát és addig is leginkább szabadon mit sem sejtve legelészik. Megesznek ugyan szopós borjút is, de az már szerintem is bizarr.
Flowers - Ha Szól A Dal
Az argentín marhának különösen puha és szaftos a húsa, köszönhetően annak, hogy régen a helyi fajtákat angol típusokkal keresztezték.
Végül, de nem utolsó sorban, az ebéd: Share this:.
